Recept na low carb buchty bez múky
Pripravte si zdravú a chutnú alternatívu tradičného pečiva s našim receptom na low carb buchty. Tieto buchty sú ideálne pre tých, ktorí držia nízkosacharidovú diétu alebo pre každého, kto hľadá zdravší spôsob ako si pochutiť na pečive. S kombináciou semienok a tvarohu si môžete vychutnať skutočne výživné potešenie bez zbytočného cukru a múky.
Ingrediencie na low carb buchty
- 200g semienok (rozomleté slnečnicové, chia, ľanové a sezamové semienka)
- 50g psyllia
- 1 čajová lyžička kypriaceho prášku
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- trochu čerstvo mletého čierneho korenia
- bylinky podľa chuti (napr. rozmarín alebo tymián)
- 4 celé vajcia
- 200g tučného tvarohu
- sezamové semienka na posypanie
Postup
- Príprava múky: Najprv si pripravte semienkovú múku. Semienka slnečnicové, chia, ľanové a sezamové vložíte do kuchynského robota alebo mlynčeka na kávu a zomeliete. Môžete na hrubšie alebo podľa chuti na jemnú múku.
- Zmiešanie suchých ingrediencií: V miske zmiešajte pripravenú semienkovú múku, psyllium, kypriaci prášok, soľ, korenie a bylinky.
- Pridanie mokrých ingrediencií: Do suchej zmesi pridajte vajcia a tvaroh. Všetko dôkladne premiešajte, až kým nevznikne hladké cesto.
- Tvarovanie buchtičiek: Z cesta vytvorte malé buchty. Na plech vyložený papierom na pečenie ich rozložte tak, aby medzi nimi bola dostatočná vzdialenosť.
- Dekorácia a pečenie: Buchty na vrchu narežte a posypte sezamovými semienkami. Pečte v predhriatej rúre na 160°C po dobu 35 minút, potom teplotu zvýšte na 200°C a pečte ďalších 10 až 15 minút alebo až kým nebudú zlatisté.
Zdravé pečenie pre každého
Low carb buchty sú skvelou voľbou pre každého, kto hľadá zdravšiu alternatívu klasického pečiva. Či už dodržiavate nízkosacharidovú diétu alebo jednoducho preferujete zdravšie možnosti, tieto buchty vás zaručene zasýtia bez pocitu viny. Navyše, vďaka vysokému obsahu proteínov a vlákniny podporujú svalový rast a zdravé trávenie. Vychutnajte si ich ako súčasť vyváženého jedálnička, ktorý podporuje celkové zdravie. S ich lahodnou chuťou a výživnými hodnotami sa stanú obľúbeným doplnkom vašich jedál.
Zhrnutie
V nasledujúcej tabuľke sú odhadované výživové hodnoty po prepočte na 100 gramov:
| Výživové hodnoty na 100g | Kalórie | Bielkoviny (g) | Tuky (g) | Sacharidy (g) | Vláknina (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Hodnoty | 273 | 14.3 | 19.8 | 10 | 15.5 |
Tieto low carb buchty sú nielen chutné, ale aj bohaté na vlákninu a proteíny, čo zabezpečuje dlhodobý pocit sýtosti. Sú ideálne pre tých, ktorí sledujú svoj príjem sacharidov, ale nechcú sa vzdať pôžitku z dobrého jedla. Vďaka vysokému obsahu zdravých tukov a nízkemu obsahu pridaného cukru poskytujú trvalú energiu a podporujú zdravie tráviaceho systému. Skvelé na raňajky alebo ako zdravý snack počas dňa, tieto buchty sú skutočnou pochúťkou pre každého.