Jedlo a výživa

Strava má významný vplyv na naše zdravie a imunitný systém. Podľa najnovšej štúdie National Institutes of Health (NIH) prechod na vegánsku dietu alebo ketogénnu diétu už za dva týždne výrazne ovplyvňuje biologické procesy v tele vrátane imunitného systému a črevného mikrobiomu….

Tvaroh patrí medzi obľúbené mliečne výrobky a je často propagovaný ako zdravá a výživná potravina bohatá na bielkoviny. Mnohí ľudia ho považujú za súčasť zdravej výživy, no jeho konzumácia môže mať aj tienisté stránky, najmä pre osoby s citlivosťou na mliečne bielkoviny, zápalové alebo autoimunitné ochorenia….

Zelenina hrá v zdravej strave kľúčovú úlohu. Obsahuje množstvo vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov, ktoré prispievajú k celkovému zdraviu. Napriek tomu, že všetky druhy zeleniny sú prospešné, nie všetky prinášajú rovnaké zdravotné výhody. Ktorá zelenina je však najlepšia?…

Čo je zeler? Zeler (Apium graveolens) je zelenina z čeľade mrkvovitých, ktorá je známa svojou charakteristickou vôňou a všestranným využitím v kuchyni. Už tisíce rokov je zeler súčasťou tradičnej medicíny a kulinárstva, pričom sa pestuje po celom svete. Zdravotné prínosy zeleru sú dobre zdokumentované, pričom jeho konzumácia prispieva k celkovému zlepšeniu zdravia a prevencii rôznych ochorení….

Zázračné korenie klinček a jeho využitie Klinčekovec voňavý (Syzygium aromaticum), známy tiež ako korenie klinček, je obľúbený pre svoju výraznú arómu a široké využitie v kuchyni aj medicíne. Tento vždyzelený strom pochádza z Indonézie a jeho sušené kvety, klinčeky, sú už tisíce rokov cenené pre svoje liečivé vlastnosti….

Úvod do sveta fermentovaných mliečnych produktov Fermentované mliečne výrobky, ako sú acidofilné mlieko a kefír, získavajú na popularite vďaka svojim probiotickým vlastnostiam a zdravotným benefitom. Ale aký je rozdiel medzi acidofilným mliekom a kefírom? A ktoré je pre vás prospešnejšie?…

Kiwi je ovocie, ktoré nielenže vyniká svojou lahodnou chuťou, ale aj množstvom zdravotných benefitov. Účinky kiwi na zdravie sú významné vďaka vysokému obsahu vitamínu C, vitamínu E, flavonoidov, karotenoidov a rôznych minerálov, ktoré prispievajú k celkovému zdraviu….

Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) je pseudocereália, ktorá získava čoraz väčšiu popularitu po celom svete vďaka svojim výnimočným nutričným vlastnostiam a zdravotným prínosom. Quinou pôvodne pestovali a konzumovali v Andských regiónoch Južnej Ameriky, kde po stáročia slúžila ako dôležitý zdroj výživy….

Bazový sirup a jeho zdravotné benefity Bazový sirup je známy svojimi antioxidačnými, antivírusovými a imunitu posilňujúcimi vlastnosťami. Tento prírodný doplnok stravy je bohatý na bioaktívne zlúčeniny, ako sú polyfenoly, flavonoidy a vitamíny, ktoré prispievajú k jeho zdravotným benefitom….

Hnedá a biela ryža sú dve z najpopulárnejších odrôd ryže na svete. Ich výber môže ovplyvniť nielen chuť vášho jedla, ale aj jeho nutričné benefity. V tomto článku sa pozrieme na rozdiely medzi hnedou a bielou ryžou, ich výživové hodnoty, ako aj na to, ktorá z nich môže byť zdravšou voľbou….

Recept na low carb buchty bez múky Pripravte si zdravú a chutnú alternatívu tradičného pečiva s našim receptom na low carb buchty. Tieto buchty sú ideálne pre tých, ktorí držia nízkosacharidovú diétu alebo pre každého, kto hľadá zdravší spôsob ako si pochutiť na pečive. S kombináciou semienok a tvarohu si môžete vychutnať skutočne výživné potešenie bez zbytočného cukru a múky….

Úvodný pohľad na keto diétu Keto diéta, známa tiež ako ketogénna diéta, sa stala v posledných rokoch jedným z najpopulárnejších stravovacích režimov na svete. Jej obľúbenosť spočíva nielen v efektívnosti pri chudnutí, ale aj v potenciálnych zdravotných výhodách, ako sú zlepšená…

Pohánka: Základné informácie o bezlepkovej superpotravine Pohánka, známa aj pod latinským názvom Fagopyrum esculentum, je považovaná za jednu z najzdravších pseudocereálií, ktoré sú populárne po celom svete. Napriek tomu, že sa často radí medzi obilniny, ide o ovocný produkt rastliny patriacej do čeľade ríbezle….

Význam zdravej stravy a úloha avokáda v prevencii kardio metabolických ochorení Konzumácia jedného avokáda denne je základným pilierom prevencie kardio metabolických ochorení, ktoré sú hlavnou príčinou úmrtnosti vo vyspelých krajinách. Svetové zdravotnícke organizácie odporúčajú zaradenie ovocia a zeleniny do stravy, pričom konzumácia jedného avokáda denne môže byť kľúčovou súčasťou zdravého životného štýlu….

Úloha probiotík, prebiotík a postbiotík v našom organizme V súčasnej dobe, keď sa zdravie stalo centrálne téma pre mnohých z nás, sa čoraz častejšie hovorí o dôležitosti črevného mikrobiómu. V tomto kontexte sa často spomínajú tri zásadné pojmy: probiotiká, prebiotiká a postbiotiká….

Úvod do zdravotných prínosov ovčej bryndze Ovčia bryndza, tradičný slovenský syr, je známa nielen svojou jedinečnou chuťou, ale aj mnohými zdravotnými prínosmi. Tento článok sa zameriava na rozbor vedeckých štúdií, ktoré skúmajú vplyv ovčej bryndze na zdravie a mikrobiom človeka….